Das Gallowayrind gehört zu den ältesten Robustrassen auf der Welt. Die erste historische Beschreibung dieser Tiere geht auf den Dichter Livius (284 - 104 a.c.) zurück. Die Römer kannten bereits das vorzügliche Fleisch der schwarzen Kühe. Der Ursprung der Rasse liegt jedoch in Schottland.
Gallowayrinder sind eine dominant hornlos vererbte Fleischrinderrasse.
Die Galloways eignen sich ausgezeichnet für die Mutterkuhhaltung. Sie bringen bei extensiver Robusthaltung eine Fleischleistung von hervorragender Qualität. Sie sind friedfertig, genügsam, widerstandsfähig und langlebig. Das Winterfell besitzt eine aussergewöhnlich gut schützende Isolationsschicht. Das Fell weist ein dichtes, mittelfeines Unterhaar auf, welches von gewelltem, längerem Oberhaar bedeckt ist. Isolationsfett ist darum bei den Galloways weitgehend unnötig. Das dichte Unterhaar garantiert auch unter extremen klimatischen Bedingungen eine stabile Körpertemperatur.
